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RVOE 22803000030000S/353/2024

Licenciatura en Administración Hotelera y Gastronómica

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Estudia una carrera universitaria

En 2.5 años de TSU + 1 año de licenciatura.

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Sobre esta carrera

    Aprovechar los recursos en áreas de alimentos y bebidas con una actitud responsable y comprometida con el ambiente.
    Proponer soluciones apropiadas a problemas sociales y económicos en el ámbito turístico.
    Coordinar equipos de trabajo mediante el uso de los medios adecuados con equidad e inclusión.

    Supervisar los recursos del servicio de alimentos y bebidas, aprovechando las técnicas típicas del contexto social, cultural y geográfico de la región.
    Aplicar criterios de seguridad e higiene en el manejo de alimentos y bebidas, cumpliendo con las normas nacionales e internacionales.

    En restaurantes, centros recreativos, comedores industriales, cafeterías, salones de fiestas, hoteles, hostales, casas de huéspedes y balnearios.

Conoce la clave de una educación sólida

Mapa Curricular

Introducción a la Administración
Matemáticas Aplicadas a la Administración y Negocios
Operación de Restaurantes
Informática
Turismo
Expresión Oral y Escrita

Administración del Servicio
Introducción a la Contabilidad
Operación Hotelera I
Cultura Gastronómica
Administración de Recursos Humanos
Tecnología y Medio Ambiente

Fundamentos de Mercadotecnia
Costos y Almacenes
Operación Hotelera II
Atención a Comensales
Calidad en el Servicio de Hoteles y Restaurantes
Derechos Humanos y Género

Relaciones Públicas y Ventas
Mantenimiento y Seguridad 
Grupos y Convenciones
Preparación de Alimentos 
Responsabilidad Social en Hoteles y Restaurantes
Competencia Profesional y Convicciones Éticas

Seminario de Estadías Profesionales

Teoría Económica
Probabilidad y Estadística
Marketing en Hoteles y Restaurantes
Sistemas Globalizadores de Reservaciones
Marco Jurídico del Sector Turístico y del Consumo
Liderazgo Para la Construcción de Paz
Investigación, Proyectos e Innovación I

Planeación Estratégica
Matemáticas Financieras
Taller de Creatividad e Innovación en Hoteles y Restaurantes
Agencias de Viajes
Gestión Cultural
Utopía y Transformación Social
Investigación, Proyectos e Innovación II
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